Печива з начинкою кокоса і горіхів
Знадобиться
Тісто.
61/2 (750) гр.мукі
1 пакет розпушувача
ванілін
1 склянка олії раст.
200 гр маргарину, порізаного на кубики
1 стакан апельсинового соку
Начинка.
250 гр.кокоса
100 гр.
подрібнених горіхів
1/2 ст цукру
2 яйця
1/2 ч.л. екстракт ванілі
2-3 краплі екстракту мигдалю
1/2 ст цукрової пудри
Як готувати
Змішати борошно, розпушувач і ванілін.Всфпать в комбайн і, перемішуючи, поступово додавати-масло, маргарин, сік апельсіна.Ізготовіть тісто-еластичне і гладке.Для начинки змішуємо всі інгредієнти в однорідну масу.
Розкачати тісто завтовшки 5 см.Ребрістим валиком розрізати на квадрати 10х10 (я робила 8х8).
Заповнюємо кожен квадртік начинкою (з начікі робимо джгутик товщиною 1 см і довжиною .Сворачіваем тісто куточку на уголок.Пріклеіть добре (можна яйцем), т.к. Коли печеться-росте і розходиться.
Викласти на застелене і змащене деко і випікати 25 хвилин при 180 гр.
