Печиво-рулетики з кремом
Знадобиться
Тісто.
5 склянок борошна
2 пачки маргарину
4 жовтки
3-4 ст.л. цукрової пудри
1 пакет розпушувача
Крем.
4 білка
1 склянка цукру
1і 1 2 склянки горіхів (будь-яких) дрібно розтертих
ванілін або ромову есенцію
2 ст л кукурудзяного крохмалю (корнфлор)
Як готувати
Готуємо м'яке і гладке тесто.Делім на 3 часті.Каждую частину розкачати до товщини 0.5 см.
Збиваємо белкі.Очень обережно вводимо крохмаль і горіхи.
Однією третьою частиною крему змащуємо раскатанное тесто.Сворачіваем рулет і нарізаємо дуже гострим ножем на скибочки товщиною 2-3 см.
На деко вистелений папером і змащений маслом розкладаємо
печиво і випікаємо 20 хвилин при середньо темп.-175 гр.
Примітка: замість крохмалю можна брати той же кол-во пудингу.
