Пікантний різдвяний пиріг з червоним вином, вишнею та горіхами schapirinka
Знадобиться
Склад:5 яєць
200 гр. м'якого масла
200гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 чайн.ложка какао
1 чайн. ложка кориці
100 гр. тертого шоколаду
250 гр. борошна
1 пакетик розпушувача
100 гр. мелених лісових горіхів
1/8 л червоного вина
1 стакан вишні з компоту (я клала заморожену)
шоколад-кювертюр для прикраси
Як готувати
Приготування:Збити білки.
Окремо збити масло, цукор, ванілін і жовтки. Додати корицю, какао, тертий шоколад, розпушувач, борошно, горіхи і вино. Добре перемішати, потім додати білки.
Всю масу викласти в квадратну форму (приблизно 30 Х 36 см). Потім рівномірно повтикать вишеньки і впекается при темп. 180 град. приблизно протягом години. Охолоджений пиріг змастити розтопленим на водяній бані кювертюром. Посипати горіхами.
