Пікантний салат з броколі

1 невеликий качанчик броколі

1 середня червона цибулина

1 столова ложка мигдальних пластівців

Соус

1 ст. ложка гірчиці

сік 1/2 апельсина

1 чайна ложка рисового оцту

сіль, перець, трохи сушеного чилі

1 зубочек часнику (видавити)

2 ст. ложки рослинної олії

Броколі розібрати на суцвіття, опустити на 1 хвилину в гарячу воду, облити холодною.

Змішати інградієнти для соусу, дати йому трохи настоятися.

Мигдальні пластівці обсмажити на сухій сковороді.

Викласти броколі, між ними цибулю, нарізану кільцями, залити соусом, скрху викласти мигдалеві пластівці. Все.

_________________