Пікантний сирний торт - sweety
Знадобиться
Склад:150г борошна
1 яєчний білок
160г маргарину
1/2 ч.л.солі
400г домашнього сиру (з незбираного молока з вершками)
100г крему "фреш"
250г нежирного сиру
1 яєчний жовток,
1 зубчик часнику, сіль
2 пучка петрушки
1 пучок кропу
1 пучок зеленої цибулі
1 цибулина
сіль перець
250г житнього хліба
450г томатів
10 гуртків салямі
12 оливок
3 маринованих огірочка (100г)
Як готувати
Спосіб приготування:1. У борошно покладіть яєчний білок, маргарин (60г), сіль, столову ложку води і вимісити тісто. Сформуйте з тіста кулю, загорніть його у фольгу і поставте на 30 хв у холодильник.
2. Тісто розкачати, вистелити ним дно форми (діаметр 26 см) і проткніть в декількох місцях виделкою, після чого випікайте в духовці, при 200 ° С в теценіі 10 хв. Випечений корж остудіть на решітці.
3. Збийте в піну маргарин (100г) додайте домашній сир, крем "фреш", Сир і жовток. розімніть і посоліть часник, покришите кріп, петрушку і зелений цибулька, кілька гілочок петрушки залиште для прикраси. Приєднаєте все це до сирно-сирної маси, посоліть і поперчіть за смаком і добре вимішайте.
4. скришити хліб. Частина хлібних крихт покришите на корж, потім покладіть на корж сирну масу, розрівняйте її і посипте хлібними крихтами. Зверху рівномірно розподіліть гуртки салямі, скибочки томатів, і огірочків, прикрасьте гілочками петрушки. Після цього торт поставте на 3-4 години в холодильник.
Смачного !!!!
