Пиріг з вишнею та вершками від birki
Знадобиться
банку вишні (350 гр. без рідини)150 гр. борошна
4 ч.л. без верху розпушувача
10 гр. какао (гіркого)
75 гр. сиру (м'якого)
100 мл. молока
50 мл. раст. масла (нейтрального)
40 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
ванільний ароматизатор
сіль
Як готувати
Вишню відкинути, зберігши 150-200 мл. рідини.Змішати борошно, розпушувач і какао, просіяти в миску. Додати решту продуктів і замісити ручним міксером тісто протягом 1 хвилини на макс. швидкості (насадки-гачки).
Дно рознімної форми (24 см.) Змастити, викласти тісто і акуратно розрівняти (за допомогою ст. Ложки, лопатки або шабера).
Розкласти вишню по тесту, залишаючи краю (1 см.) Вільними.
Випікати при ок. 170С (ел.духовка заздалегідь розігріти) 25-30 хвилин.
Пиріг вийняти з форми, остудити на решітці.
Збити вершки (200-400 мл.) З закріплювачем, цукровою пудрою / ванільним цукром (за смаком). Викласти на пиріг.
Приготувати з вишневим соком заливку і декорувати вершки.
Примітка: кількість вершків за смаком і бажанням.
