Пиріг з джемом з чорної смородини

Інгредієнти:

Тісто: 375гр. борошна, 6гр. сухих дріжджів, 75 гр. цукру,

75 гр. вершкового масла або маргарину, 200мл. молока.

Начинка: джем або повидло з чорної смородини.

Приготування:

Змішайте борошно з сухими дріжджами і цукром. Додайте розм'якшене масло. Влийте злегка тепле молоко і добре вимісити тісто за допомогою міксера. Потім кілька разів вдарте тісто об стіл, щоб вийшли бульбашки повітря. Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 30 хвилин, щоб його обсяг збільшився в два рази. Потім добре розімніть тісто і розкачайте його в пласт. Розкачане тісто змастіть маслом і джемом. Щільно і симетрично скачайте його з обох боків до середини. Наріжте рулет на скибочки товщиною приблизно в 3 см. Скибочки викладіть на змащену жиром формі. Випікайте 35-40мінут при 200градусов.

_________________

Пішла в себе ... Повернуся не скоро ...

пиріг-с-джемом-з-чорною-см.gif