Пиріг з сиром і вишнею лізу "приємного апетиту"
Знадобиться
Для тіста:250 г борошна
125 г вершкового масла
1 щіпка солі
75 н цукру
1 жовток
Для начинки
100 г вершкового масла
200 г цукрового піску
3 яйця
500 г сиру
1 пакетик сухого ванільного пудингу
1 банка консервованих вишень (720 мл)
Як готувати
Борошно просіяти на пртівень, зверху покласти нарізане шматочками холодне масло. Додати сіль, цукор, жовток, 2 стол. ложки холодної води, швидко замісити тісто, загорнути і покласти на 30 хв. в холодильник.Роз'ємну форму діаметром 26 см змастити жиром. Тісто розкачати, покласти у форму і зробити бортик висоток 3 см. Духовку нагріти до 180 С.
Для приготування начинки тепле масло розтерти з цукром і вбити по одному яйця. Ввести поступово сир і пудинг. Вишні відкинути на сито і розподілити на поверхні тіста. Зверху викласти сирну масу. Випікати на середньому рівні духовки 55-60 хв.
Пиріг остудити у формі.
