Пиріг з фруктами
Знадобиться
Зазвичай за цим рецептом я печу і пироги і кексики. Начинкою можуть служити практично будь-які фрукти або ягоди та горіхи.Універсальний рецепт. і дуже простий у виконанні.
Пиріг з фруктами
Потрібно:
200 гр. м'якого масла
4 невеликих яйця
200 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
2 ст.л. лимонного соку
1 ст.л. цедри лимона
1 1/2 ст. борошна
1 пакетик розпушувача
150 мл. молока
1 баночка мандаринів (або будь-яких інших фруктів)
М'яке масло збити з цукром, ванільним цукром, лимонним соком і цедрою, додати по одному яйцю і ретельно перемішати.
Влити 1/3 молока - перемішати.
Борошно і розпушувач змішати і просіяти. 1/3 частина всипати в яєчно-маслянную суміш - перемішати.
І т.д. додавати в тісто поперемінно то молоко то борошно. Останньою повинна бути мука.
Форму змастити маслом і присипати борошном, вилити тісто, зверху викласти мандарини, злегка вдавлюючи їх в тісто.
Примітка: якщо ви використовуєте яблука, то цедру слід замінити або кокосовою стружкою або корицею. І часточки викладати не зверху пирога, а навпаки - яблука залити тестом.
Випікати в розігрітій до 190 гр. духовці протягом 40 хвилин якщо це пиріг, протягом 20-25 хвилин якщо це кекси.
І вибачте за непрезентабельні фотографії ..
