Пиріжки "бомбочки
"- 3 - 3, 5 склянки борошна- 1 стакан води
- 4 ст.л. рослинного масла
- 1 ч.л. цукру
- 1 ч.л. солі
Начинка:
- 5 помідорів
- 200 г бринзи або сиру
- 2 зубчики часнику
- зелень
- сіль
Як готувати
1. Помідори порізати кружальцями.2. Бринзу розім'яти вилочкою, якщо сир то посолити, видавити через Часничниці часник, додати порізану зелень і перемішати.
3. У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Додати борошно. Вимісити м'яке тісто.
4. Дати тісту відпочити 30 хв.
5. Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт.
6. Розкласти на тісто кружечки помідор не ближче ніж 3 см один від одного.
7. На помідор викласти начинку.
8. Розкачати другий пласт тіста, накрити їм перший з начинкою.
9. стаканів відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах кожного кружечка помідора, так чинимо з усіма пиріжками.
10. Смажити пиріжки у великій кількості розпеченого рослинного масла з обох сторін.
Викласти на паперовий рушник для усунення надлишок олії.
