Пиріжки пісні дріжджові
Знадобиться
200мл води +1 ст ложка, щіпка солі, 0,25 склянки цукру, 0,25 склянки раст масла, борошна 450гр, 25 гр скор дріжджів або 7гр сухих.Як готувати
У 0,5 л окропу кинути дрібку солі, всипати 1 склянку цукру (на мій погляд це дуже багато, але справа смаку), зменшити вогонь, помішуючи дати розчинитися сахару.Затем влити 1 стакан розчину олії, вкіпятіть, проварити на середньому вогні до 5 мін.Остудіть до температури парного молока, покласти 50гр свіжих дріжджів, як тільки дріжджі піднімуться, всипати борошно, близько 1 кг, замісити м'яке тесто.Дать один раз піднятися, обмять і можнавипікати пірогі.Дать виробам ТБУУФПСФШУС 20-30 мін.Випекать при 200гр, близько 20 мін.Перед випічкою булочки-пиріжки змастити настоєм міцного чаю.
