Пиріжки з м'ясом
Знадобиться
1/2 літра молока
4-5 склянок борошна
3 столові ложки цукру
50 г дріжджів
1 чайна ложечка солі
4-5 столових ложок рослинного масла
Для фаршу
200 г печінки
200 г серця
400 г легких
2-3 цибулини
сіль, перець за смаком
рослинна олія для смаження
Як готувати
Приготування:Замішуємо звичайне дріжджове тісто і ставимо в тепле місце на расстойку. В цей час готуємо фарш. Для цього відварюємо субпродукти, перекручуємо на м'ясорубці. Підсмажуємо цибулю до золотистого кольору і додаємо до фаршу. Солимо, перчимо.
Тісто розминаємо, при необхідності домішуємо борошно і формуємо маленькі колобки. Розкачуємо їх і наповнюємо фаршем. Викладаємо на лист і даємо ще трохи підійти. Смажимо у фритюрі, до золотистого кольору.
Готові пиріжки викладваем на паперовий полортенце, щоб вбрався зайвий жир.
