Пиріжки сирні

3 яйця

1 стакан соняшникової мала

1 склянка цукру

3 пакетика розпушувача (в пакетику 13

грам)

1 пакетик ваніліну

і муки скільки візьме тісто,

приблизно 650-700 грам.

Quark - по англійськи - Cottage cheese, Франція-Fromage

blanc,

італія-Ricotta, іспанія - Requeson

Все соеденить по черзі і додаючи борошно

вимісити НЕ круте тісто.

Місити сильно наполегливо ненадо тоесть як

завжди на пиріжки.

Тісто швидко отліпнет від рук так як там

є масло.

Залишити тісто постояти на 2 години в теплі.

Просто залишити при комнотной

температурі.

Потім обробляємо як пиріжки.

Пиріжки ложим на застелений деко і

випікаємо до золотистого кольору.

Коли пиріжки вже спеклися то змащуємо

їх розбовтаним жовтком.

Це надає гарний колір.

Пиріжки виходять дуже дуже м'які.

Начинки можуть бути різні.

Mи начинку робимо в основному макову

(Покупну).

Можна так само яблучну зробити: Яблука

почистити, порізати скибочками і посмажити

на соняшниковій мале (небагато) майже до

м'якості і зробити цукор за смаком і

трохи ще пожаріть.Остудіть і начиняти.

Ще можна і з морквяної начинкою

сделать.Морковка, родзинки і мармелад.

Випікати при 180 ° C, приблизно 20 хвилин