Пиріжки-сигаретки
Знадобиться
2 листи юфкі
250 гр овечого сиру (або розсипчастого некислого сиру, або адигейського сиру)
2 яйця
половина пучка петрушки
1 стакан соняшникової олії
Як готувати
Листи юфкі скласти один на одного і розрізати хрест навхрест на чотири частини, потім кожну частину ще раз розрізати навпіл (тобто знову вийшли трикутники).Для начинки: змішати яйця, сир і петрушку. Викласти начинку на трикутники і згорнути тонкими трубочками товщиною з палець (на торцях не повинно бути отворів, щоб начинка не випадали).
Підсмажити пиріжки в маслі, викласти на серветку, щоб прибрати зайве масло. Подавати гарячими.
