Тістечко Жербо (старовинна написання - gerbeaud, зараз пишуть zserbo)
Знадобиться
Тісто:250г маргарину
600г борошна
100г цукру
2 жовтки
3 ст.л.сметани
20 г дріжджів
начинка:
250 г абрикосового джему
350 г мелених горіхів
200г сах.пудри
глазур:
1 шоколадка
10 г маргарину
Як готувати
Розтопити маргарин, перемішати з цукром і жовтками. Дріжджі розвести з молоком і цукром (небагато). Гіркою висипати борошно, в середину дріжджі (присипати борошном) зверху сметану, марг. массу.Замесіть тісто. Разделітьна 4 колобка, дати постояти мін.полчаса. Смзать форму. Розкачати один корж за розміром форми і викласти в неї. Помазати джемом, посипати горіхами і сах.пудрой. І так далі. На останній корж не треба начинку !!! У розігрітій до 225 градусів духовці випікаємо до светлокорічневого кольору прбл.20-25 хвилин. Остудити трохи глазур і покрити нею торт, порізати на шматочки.Форум: https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=18621postdays=0postorder=ascstart=150
