Тістечко з начинкою "Керол"
Знадобиться
Для тіста: 1 скл. борошна, 6 ст.л. цукру, 6 яєць, 1/2 скл. апельсинового сиропу.Для начинки: 400 г вареного згущеного молока, 15 шт. арахісу, 50 г шоколаду.
Як готувати
Зробити тісто: білки збити, поступово додаючи цукор до утворення густої піни і збільшення обсягу в кілька разів. Окремо розтерти жовтки до білого кольору, перемішати їх з 1/4 частиною збитих білків, додати борошно, ввести інші білки, перемішати. На вистелений пергаментним папером (просочити рослинним маслом) деко рівномірно викласти шар тіста. Випікати при 210-220С близько 15 хвилин. Зняти папір і охолодити.Бісквіт розрізати на 2-3 шари, просочити апельсиновим сиропом і з'єднати, змастивши їх вареним згущеним молоком. Верх покрити згущеним молоком, посипати подрібненими горіхами і тертим шоколадом, потім розрізати на тістечка.
