Пица (Ілана)

Цей рецепт я отримала з назвою"найсмачніша піца на світі", Що вам сказати-вони праві ...

Багато говорити не буду, але можете вважати, що свою пицу я знайшла ...

3 1/2 склянки борошна

1 ст л сухих дріжджів

1/2 ч л солі

1 ст л цукру

1/4 склянки (50 мл) ол масла

300 мл (1 1/4 склянки) теплої води

Соус для піци:

100 гр томатної пасти

1/2 ч л орегано

1 ч л сухого часнику

1 ч л солі

трохи гарячої води

1 ст л ол масла

перець

1 ст л кетчупу

Змішати всі складові і замісити гладке і трохи вологе тісто.

Помістити тісто в миску, змащену маслом і закрити харчовою плівкою.

Дати тісту підійти і збільшитися вдвічі.

Розкачати коло товщиною в 1/2 см.

Змішати всі продукти для соусу і змастити тісто соусом для піци.

Присипати тісто з соусом тертим сиром і додати всі улюблені інгредієнти.

Випікати 15-20 хвилин при температурі 250 градусів на камені для піци (прямокутник з мармуру, який поміщають в духовку і який при нагріванні збільшує температуру в духовці і дає приголомшливу корочку) або просто налити 1-2 склянки холодної води в деко з бортиками, що стоїть на дні духовки.

Від себе:

Робила тісто на сироватці.

Тісто приголомшливе, тонке, але пористе, ніжне, легке, не жирне ...

Я просто вражена ...