Піца від Ілани
Знадобиться
3 1/2 склянки борошна1 ст л сухих дріжджів
1/2 ч л солі
1 ст л цукру
1/4 склянки (50 мл) ол масла
300 мл (1 1/4 склянки) теплої води
Соус для піци:
100 гр томатної пасти
1/2 ч л орегано
1 ч л сухого часнику
1 ч л солі
трохи гарячої води
1 ст л ол масла
перець
1 ст л кетчупу
Як готувати
Змішати всі складові і замісити гладке і трохи вологе тісто.Помістити тісто в миску, змащену маслом і закрити харчовою плівкою.
Дати тісту підійти і збільшитися вдвічі.
Розкачати коло товщиною в 1/2 см.
Змішати всі продукти для соусу і змастити тісто соусом для піци.
Присипати тісто з соусом тертим сиром і додати всі улюблені інгредієнти.
Випікати 15-20 хвилин при температурі 250 градусів на камені для піци (прямокутник з мармуру, який поміщають в духовку і який при нагріванні збільшує температуру в духовці і дає приголомшливу корочку) або просто налити 1-2 склянки холодної води в деко з бортиками, що стоїть на дні духовки.
