Піца з куркою і маринованим перцем
Знадобиться
для тіста: борошно - 200г- сіль - 1/4 ч.л.- сухі дріжджі - 1 ч.л.- вода (тепла) - близько 150мл- олія оливкова - 2 ст.л.- для начинки: куряча грудка - 1 / 2 шт.- маринований солодкий перець - 1 маленька баночка- помідори - 2 шт.- сир моцарелла - 2 великих шаріка- сіль, мелена солодка паприка - за вкусу- масло рослинне - за смаком;Як готувати
Курячу грудку натерти сіллю і сумішшю рослинної олії з паприкою. Обернути грудку фольгою і запекти в духовці до готовності. Для основи піци борошно просіяти, змішати з сіллю, зібрати гіркою і зробити в центрі лунку. У лунку влити воду і оливкове масло. Вимішувати до однорідності, після чого накрити вологою серветкою і залишити на 1-1.5 години. Підійшло тісто розділити на 2 частини. З кожної розкачати корж товщиною близько 5-7 мм діаметром 25 см. Підсушити піцу в прогрітій до 200С духовці приблизно 3-5 хвилин, щоб утворилася скоринка.Помідор надрізати, обшпарити і зняти шкірку, після чого нарізати кружечками. Розкласти на виноградному шматочки курки, помідори і нарізаний смужками перець.
Моццареллу натерти на крупній тертці або порізати кружальцями. Посипати піц сиром і випікати при 200С приблизно 15 хвилин.
