Помідори в желе 3

помідори 1,5 кг

лук 4 шт

лавровий лист 4 шт

перець горошком 20 шт

На 1 літр води:

1 ст л солі

2 ст л цукру

1 ч л оцтового. есенції

желатин 4 ст л

Рецепт "Помідори скибочками в желе"

Желатин замочити в 1 л. води на 1 годину, підігріти. Воду для розсолу поставити на вогонь, підігріти, додати желатин, сіль, цукор. Закип'ятити. Банки промити содою і поставити в гарячу духовку, вимкнути газ, до повного охолодження духовки. На дно кожної банки покласти лаврушку, перець горошком. Помідори порізати скибочками завтовшки 1 см, укласти в банки, зверху покласти кружальця цибулі. У банки залити розсіл і пастеризувати (1 л. Банку 20 хв). В кінці додати оцет. есенцію, закатать.Виход 4 банки по 0,65