Пісні голубці

Фарш:

Крупи ячмінні 1.5 склянки, 1 велика цибулина, 1 морква, 2 картоплини, сіль, перець

Крупу замочила, потім проварила хвилин 10-15, води 2 до 1. Получілалсь густа каша. Додала до неї підсмажену на раст.масле цибулю, натертий на крупній тертці картоплю і моркву, спеції.

Загорнула в подваренний капустяні листи.

Заливка - по 2 ст.ложки томатної пасти, постн.майонеза, 1 склянка розсолу від квашеної капусти (просто нікуди дівати його було, прилаштувала - дуже приємний смак дав, а так воду додати), сіль.

Поклала в латку, накрила фольгою, і в духовку на 50 хв.

Смачно вийшло! Але іншого разу трошки часничком додам.

Половину сирих голубців заморозила.