Знадоби
на 2 кг. капусти білокачанної2 моркви
2 зубчики часника
100 мілілітрів оцту 9%
пол. склянки Олії
для розсолу
1 літр води кіп'яченої, остудіті щоб булу Трохи тепленьке
3/4 склянки цукру
2.5 ст. ложок СОЛІ
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=41062postdays=0postorder=ascstart=60
Як готувати
капусту нашаткуваті, моркву натерту на крупній тертці, часник на дрібну, політи олією и оцтом, все добро пом'яті руками, укласті щільно в каструлю, залиту розсолом (змішаті воду, сіль, цукор), зверху покласти Менша по діаметру тарілку, поставити Вантаж , и Залишити при кімнатній температурі на 3 години, а потім прібраті в холодильник, через 3 дні капуста готова. 
