Капуста квашена швидка
Знадобиться
На 2кг білокачанної капусти 3 морквини середнього розміру і 3 зубчики часникуДля розсолу: на 1 л води 1/2 склянки цукру, 8 ч ложок 70% оцту, 3 ст. ложки солі, 1 склянка олії, 1 лавровий лист, перець горошком (приблизно 20-30 горошин
Як готувати
Капусту, моркву нашаткувати, додати дрібно нарізаний часник, все добре перемішати.Розсіл кип'ятити 2-3 хвилини, потім охолодити і додати оцет. Холодним розсолом залити капусту, накрити кришкою, покласти гніт і поставити на холод приблизно на 6 годин. Капуста буде хрусткою
