Швидка квашена капуста
Знадобиться
2 кг капусти, 3 Моркви, 3 зубчики часникуРозсіл: 1 л води, 0,5 склянки цукру, 5 ч.л. 70% оцту, 3 ст.л. солі, 1 склянка подсолн.масла, лаврове листя, перець горошком
Як готувати
Овочі нашаткувати, додати дрібно нарізану часник. Добре перемішати.Розсіл кип'ятити 2 хв. Охолодити і додати оцет. Холодним розсолом залити овоши. Покласти під гніт і на холод
