Пісний смачний морквяний пиріг від Владушка
Знадобиться
150 гр цукру150 гр соняшникової олії
3 банани (невеликих)
170 гр тертої моркви (в штуках не пишу, тому що зважую)
100 гр родзинок (я люблю замість родзинок мелкопорезанний чорнослив)
терта цедра 1 апельсина (або лимона)
175 гр борошна
1 ст л розпушувача (кладу без гірки)
1 ст л меленої кориці
1/2 ст л меленого мускатного горіха
Як готувати
Обов'язково потрібен блендер. Кидаю туди банани (розламані на частини), збиваю (прямо по справжньому, від душі), додаю цукор, спеції, розпушувач, цедру і знову збиваю. Раст. масло туди - і знову збиваю. Ось за таким принципом діють.Потім в хід йде мука. Її теж в блендер і перемішую.
Окремо в посудині вже чекає терта морква. До моркви додаю вміст блендера, різаний чорнослив і все перемішую.
Викладаю тісто у форму (у мене силікон), ставлю в розігріту до 200 гр. духовку. У мене в режимі конвекція хвилин тридцять або тридцять п'ять печеться. А взагалі, духовки всі різні. Я пробую зверху на пиріг натиснути чуть-чуть. Він трохи пружинить, значить, готовий.
