Святкові салатики

Про це рецепті я вже писала. Повторю. Тому що це диво якесь!

Склад м'ясо і свіжі овочі.

М'ясо: свинина - 300-400гр

Овочі: 1 свіжа буряк, 2 свіжих моркви, 1-2 болгарських солодких перцю, свіжа капуста грам сяк 100.

Крім того: рослинна олія, чорний і червоний мелений перець, кетчуп або томатна паста, цибуля ріпчаста.

Овочі повинні бути обов'язково свіжі!

Рецепт: М'ясо ріжеться кубиками середньої величини, обсмажується в невеликій кількості раст.масла до золотистої скоринки з дрібно порубаним луком. Солимо, перчимо. Потім заливаємо кетчупом - щоб плавало і трохи тушкуємо. Все це господарство остуджують і викладається на тарілку з глибоким дном і плоскими краями. Зверху м'яса викладаються у вигляді Спектор, смужок, кружечків (кому як подобається) свіжі овочі, попередньо потерті на тертці (морква, буряк) і порізані-пошатковані (капуста, перець) - шарами.

Подається на стіл у такому вигляді. А потім нещадно все перемішується.

«Шанхай»

Яблука зелені (тверді) - соломкою

Печериці мариновані (Не консервовані) - соломкою

Грудка куряча, нарізана дрібно

Перець болгарський - соломкою

Майонез

Трохи кетчупу

Все перемішати. Вмерти!

Салат крабовий:

- один з найулюбленіших і простих, який робимо не тільки на свята:

1 пачка крабових паличок, 3 яйця, 200 гр тертого сиру, часник дрібно порубати (можна використовувати чеснокодавилку), маслини б / кісточок (я роблю без них, тому що не люблю), грінки білого хліба. Заправити перед подачею на стіл (інакше грінки розтопляться і буде не смачно) майонезом, соком 1/2 лимона.

Спробуйте:

молода стручкова квасоля (я купую заморожену, відварюю приблизно 2-3 хвилини - потрібно стежити щоб не переварилася) - 150-200 г

4 яйця відварити

2 невеликих солоних огірки

відварені кальмари - 200 г

Всі продукти, крім квасолі, порізати (краще соломкою). Заправити майонезом, можна додати зелень.

Я пробувала додавати ще й свіжий огірочок, заміняла кальмари на звичайні крабові палички, на креветки. Завжди дуже смачно!