Пшоняна-рисова каша

Півсклянки пшона залити холодною водою, варити хвилин 5, злити через дрібний друшляк, промити водою (це на всяк випадок, раптом крупа з гірчинкою).

Додати до пшону півсклянки промитого рису.

Залиті цю суміш 2.5 склянками молока, додати столову ложку цукру і третина чайної ложки солі.

Варити до готовності і майже повного розварювання круп.

Влити півсклянки жирної сметани і швидко розмішати. Вимкнути плитку і дати настоятися з півгодинки.

Ніжний слідкувати-кислуватий смак. Ніякого здуття живота після поїдання каші, адже молоко вже створожітся. У міру жирна. масла додавати не треба. Ідеальна при розігріві в мікрохвильовці на сніданок.