Пишні оладки без яєць

З сіллю і цукром змішати кефір. Додати борошно (кількість визначати за густотою кефіру).

Замісити тісто без грудок. Влити 1 ч.л. растіт.масла. Тісто має бути по густоті, як сметана дуже густа.

Брати сковороду з товстим дном. Підігріти її. Змастити маслом.

Додати в тісто ще ложку вирощує. масла, розмішати і швидко піч оладки, виливаючи ложкою на сковорідку.