Пишний кекс - кузя

1 повний і 1/4 склянки цукрового піску

3/4 склянки олії

все змішати міксером

додати

1 повний і 3/4 ст. борошна

1 ч.л. розчинної кави

3 ст. л. какао

3/4 склянки води

1 пакетик розпушувача тіста-пакетики різні, 8 грам. (Або неповна чайна ложка соди)

коньяк по-бажанням

змішати, вилити у форму і випікати до готовності (перевіряти паличкою)

Виходить шоколадний кекс (ну або пиріг якщо круглий)

Дуже високий і ніби просочений зсередини, тобто зовсім не сухий. Для більшого ефекту верх можна залити глазур'ю

50г. маргарину

1,5 ст. л. какао

4 ст. л. цукру

2 ст. л. молока

все змішати і варити до буль-буль (не кип'ятити то пак)

Ще пробувала робити те ж саме, але без какао і кави. Додавала корицю. Смачно і швидко.

Мої коментарі: що немало важливо, всі складові, як правило, є в наявності. Дуже швидко і змішувати інгредієнти, і печеться. Цукру спокійно можна покласти 1 склянку. Робила з корицею, тому недавно пекла шоколадний кекс. Пишний смачний кексік! Діти дуже задоволені.