Реберця глазуровані (іша)
Знадобиться
На 1,8кг-2 кг реберець 2 ст л розчину олії, 3 ст ложки світлого соєвого соусу, 3 ст ложки меду, 2 ч л гірчиці, 2 ст ложки помідорового соусу, сік з одного апельсина, 2-3 зубчики часнику, 0, 5 ч ложки свіжого меленого перцю, солі практично чайна ложка.Свинячі реберця промити, обсушити, розрізати на порції. Із запропонованих продуктів приготувати маринад. Замочити ребра в маринаді від 6 годин до доби. Піч на решітці при 220 гр, близько 45 хвилин.
Решітку встановити трохи вище середини. За час випікання пару раз змастити ребра маринадом.
