Рожева тріска в часнику і перці

Рибу помити, почистити і т.д.

Обсушити серветкою.

Посолити, густо обмазати часником і посипати чорним перцем. Дати полежати 20-30 хвилин.

На фольгу покласти кілька кружалець лимона, укласти на них рибу, зверху покласти ще лимончика. Якщо ви так готуєте сухувату рибу, то зверху полийте трохи-трохи рослинним або оливковою олією.

Закрити фольгою і запекти при 200 гр. За 15 хв. до готовності фольгу розкрити і зарум'янити рибу.

У мене рибка була невелика, на запікання пішло 30 хв. - 15 хв. у фользі і 15 хв. без.