Рожевий бутербродний торт
Знадобиться
Основабілий хліб (цеглинка)
250 г вершкового сиру «Філадельфія» або ін.
100 г сметани
1 чайна ложка гострого столового хрону
1 пучок кропу
2 столових ложки каперсів
250 г консервованого або відвареного лосося
150 мл бульйону (можна розчинної)
Крем
150 г вершкового сиру
2-3 столових ложки сметани
1 чайна ложка томат-пасти
Прикраси
копчений лосось
лимон
кріп
петрушка
шніт-цибуля
Як готувати
З хліба зрізати скоринку, відрізати 12 шматків товщиною близько 1 см.Вершковий сир змішати з хріном і дрібно нарізаним кропом.
Лосося розім'яти виделкою.
4 шматки хліба викласти квадратом на блюдо, змочити бульйоном, намазати сиром, зверху розкласти каперси і викласти рівним шаром половину лосося. Повторити ці шари ще раз. Зверху укласти ще 4 шматки хліба, змочити бульйоном, накрити харчовою плівкою і залишити на 2-4 години під пресом.
Для крему змішати сир зі сметаною і томатом.
Гострим ножем обрізати торт так, щоб вийшло сердечко.
Зверху і з боків намазати торт кремом і прикрасити трояндочками з копченого лосося і зеленню. Поруч на блюдо покласти кілька кружалець лимона.
