Трояндочки з маком
Як готувати
Розочка З МАКОМ
50 гр дріжджів, 0,5 або трохи більше цукру, 1 ст молока, 5 ст борошна, 200 г вершкового масла, 3 яйця, 1/4 ч л соди, 1 ч ложка ванільного цукру, макова начинка.
З теплого молока, цукрів, дріжджів і 1 склянки борошна замісити опару. Коли вона підійде, додати 150 гр розм'якшеного вершкового масла, яйця, соду і борошно. Замісити тісто. Розділити його на 2 частини, Кожну частину розкачати у вигляді прямокутника товщиною 7 мм, не товще, змастити розтопленим маслом, присипати трохи цукром і рівномірно розкласти макову начинку .. Скатать рулети, розрізати на шматочки довжиною 3-4 см.Защіпать хвостик по боку. І защипати дно булочки. Викласти на деко застелене пекарської папером булочки, дати постояти 20 хв, змастити збитим яйцем змішаним з 1 ст ложкою молока і пекти при 180 гр 30 хв.
Комент: тісто смачне, нехлопотно, багато часу, як бачите на вистоювання НЕ берёт.Мукі можливо потрібно буде трохи більше чи менше ... від яєць і масла завісіт.Тесто намешівайте м'яке, ось-ось стало отліпатьот рук.Раскативайте рулети на рушник присипаному борошном, і муки мало і тісто не липне і скативаетя-розкочується все чудово.
