Рулет "на швидку руку"
Знадобиться
Склад
для тіста
яйця - 3 шт,
цукор - 1 ст. ложка,
згущене молоко - 0,5 банки,
розпушувач - 1 ч. ложка,
вершкове масло або маргарин - 100 г,
борошно - 4-6 ст. ложок
для начинки
варене згущене молоко - 1 банка,
волоські горіхи,
для глазурі
темний шоколад - 100 г,
молоко - 2-3 ст. ложки,
вершкове масло - 1 ст. ложка
Як готувати
ПриготуванняБорошно просіяти і змішати з розпушувачем.
Масло або маргарин розтопити і охолодити.
Збити яйця з цукром.
Продовжуючи збивати, поступово ввести згущене молоко і збивати до отримання однорідної маси.
Потім поступово всипати борошно з розпушувачем і ще раз добре перемішати.
Влити в тісто розтоплене масло і добре розмішати.
Застелити пергаментним папером або змастити олією, вилити тісто, що вийшло на деко і розрівняти його.
Випікати при температурі 180 градусів 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Вийняти деко з іспекшімся коржем і гарячим швидко змастити вареним згущеним молоком, і посипати рубаними волоськими горіхами.
Також швидко згорнути корж рулетом і остудити.
Приготувати глазур: розтопити на водяній бані шоколад, попередньо розламавши його на шматочки, додати молоко, вершкове масло і добре перемішати.
Остудити вийшла глазур до температури тіла.
Змастити рулет шоколадною глазур'ю і прикрасити волоськими горіхами.
