Рулет з моцарели і лосося
Знадобиться
порізаний гуртками (чим ширше в діаметрі, тим краще) сир моцареллакопчений лосось (тонкі шматки)
листя свіжого базиліка
Як готувати
Отже, гуртки моцарели викладати в довжину на лист фольги так, щоб вони злегка накривали один одного. (Зробити 2-3 ряди).Розігріти сир у теплій духовці, щоб він розм'як (але не плавився!). Викласти сир на плівку, поверх сиру (по всій довжині) викласти шматки копченого лосося, зверху покласти листя св. базиліка.
Згорнути рулетом і поставити в плівці в хол-к на неколько годин. Нарізати поперек (ЕССН-но відігнувши плівку, попередньо) і сервірувати в холодному вигляді.
