Рулет з фаршу з макаронами
Знадобиться
Відварити макарони до напівготовності. Очистити від шкірки перець солодкий, дрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі. До нього додати терту моркву і дрібно порізану цибулю. Після того як обжарится все, зняти з вогню, видавити пару зубчиків часнику, додати напів-варені макарони, все перемішати. Сіль, перець - есессноФарш (у мене яловичий і трохи свинячий прошарку - для соковитості) посолити, поперчити, вбити в нього яйце, додати трохи вимоченої в молоці хліба. Отриманий фарш розмазати на аркуші пергаменту, у мене вийшов прямокутник. По довгій стороні прямокутника викласти макаронно-овочеву масу. Згорнути рулетом (як би допомагаючи пергаментом). Викласти рулет на змащене деко. Запікати в заздалегідь прогрітій духовці до 200С близько 50 хв.
