Рулети з лаваша з грибами і шпинатом
Знадобиться
Склад: 600 г свіжого шпинату, соняшникова олія, 200 г свіжих грибів, 200 г сиру фета, 0,5 ч.л. тертого мускатного горіха, Сіль, мелений перець за смаком, листи лаваша, 25 г розтопленого вершкового масла.Як готувати
Розігрійте духовку до 180С. У свіжого шпинату ображати стебла, покладіть листя в миску, залийте окропом. Залиште так на три хвилини. Злийте воду, прополощіть шпинат. Обсушіть його на кухонному рушнику.На невеликій кількості соняшникової олії тушкуйте гриби. У миску покришите сир, з'єднайте його з подрібненим шпинатом, додайте сюди готові гриби. Приправте за смаком мускатним горіхом, сіллю і перцем.
Листи лаваша змастіть вершковим маслом, покладіть на них начинку, рівномірно розподіліть по поверхні, скачайте рулетом. Покладіть рулет на деко і запікайте протягом 10-15 хвилин до золотистого кольору.
