Риба по-марокканські

Фото - Фото - Риба по-марокканські

Знадобиться

Інгредієнти:

(На 8 порцій)

1 кг рибного філе

300 г болгарського перцю

2-3 стручки гострого перцю

пучок кінзи

пучок петрушки

100 г часнику

200 г моркви

для соусу:

2 ст. л. солодкої паприки

100 г оливкової олії

Як готувати

Рибу нарізати на порційні шматки. Перець - соломкою, часник і моркву - кружальцями, петрушку і кінзу нашаткувати. Всі овочі, крім петрушки і половини часнику, викласти на деко, посолити і на них укласти рибу. Посолити, посипати петрушкою і рештою часником. Змішати паприку з маслом, розвести склянкою води і залити рибу. Деко закрити фольгою і поставити в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів. Перед закінченням фольгу зняти і дати рибі зарум'яниться.