Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Риба, запечена у фользі від Лариси

Риба, запечена у фользі від Лариси

Знадобиться

риба (бажано, звичайно, морська і свіжа, а не морожена, але ... можна використовувати те, що доступно) змащується майонезом, посипається сумішшю спецій для риби (мені подобатися Santa Maria, буває в стекляной баночці або в пакетику, практично в будь-якому супермаркеті є) і просочується всім цим за той час, поки готуватися гарнір: очищену картоплю нарізати не товстими кружальцями, перемішати в мисочці з сіллю, цибулину (побільше, вона аромат хороший додасть!) нарізати кільцями, гриби свіжі (можна шампіньйони) порізати на пластини уздовж. Рибу викласти на великий шматок фольги (на бочок), під черевце їй викласти шарами в такій послідовності: картопляні гуртки, зверху цибулька, гриби. Все щільно загорнути у фольгу, загорнувши зверху, і в попередньо розігріту духовку (не дуже висока t). заглянути хвилин ч / з 30-40 (запах прянощів вже буде щосили чути!). Якщо картопля практично готова (риба точно готова), тоді за бажанням можна поставити верхній нагрів і розкрити верх фольги, щоб вийшла запеченая корочка, якщо є любителі (можна трохи тертим сиром присипати), а якщо хто любить посочнее, то прямо на тарілку разом з фольгою (в реторанів блюда, запечені у фользі теж разом з нею подають). Можна посипати перед подачею дрібно нарізаний зеленню (кріп + петрушка). Всі мої знайомі, навіть ті, хто не дуже-то рибку поважає, на відміну від мене, топлять це блюдо, як за себе кидають!

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Риба з овочами, запечена у фользі

177 45891

Риба з часником, запечена у фользі

128 45909

Риба, запечена у фользі з овочами

127 45941