Риба з овочами, запечена у фользі
Знадобиться
1 кг філе тріски або морського язика, 1 цибулина, 2 моркви, 1 яблуко, 2 стебла селери, сік 1 лимона, спеції для риби, кріп, сіль, перець.Як готувати
Філе риби полити соком лимона, посипати приправою для риби. Дати просочитися 20 хв.Моркву і цибулю очистити. У яблука вирізати серцевину. Овочі і яблуко нарізати соломкою. Стебла селери нарізати шматочками завдовжки 5 см.
Розстелити на столі лист фольги. Покласти на фольгу половину овочів, посолити, поперчити, полити соком лимона. Посипати зеленню кропу.
Викласти на овочі філе риби. Зверху - овочі, що залишилися. Посолити, приправити. Загорнути фольгу конвертиком. Запікати в духовці протягом 20 хв. при 180-200 # 730-С. Викласти з фольги на блюдо, прикрасити за бажанням.
• Можна додати 2 ст.л. майонезу або сметани, тоді риба буде соковитіше.
