Риба фарширована і запечена в духовці
Знадобиться
Риба свіжа або свіжозаморожена,1 яйце,
1 морква,
1 велика цибулина,
якщо є - гриби і зелень свіжа.
(Я готую з свіжозамороженої селёдкі- не хвилюйтеся -сильний запаху риби немає!)
Як готувати
Цим рецептом зі мною поділилася моя мама Це може бути і повсякденним блюдом, і святковим.1. Рибу чистимо, потрошимо, промиваємо водою.
2. Яйце варимо круто.
3. Морква, яйце і цибулю дрібно ріжемо.
4. Черевце риби фаршируємо сумішшю з яйця, цибулі, моркви (якщо є гриби і зелень - додайте). 5. З двох сторін змажемо рибу подсолнеч- ним маслом (щоб не прилипала до фольги) - можна і майонезом змастити.
6. Загортаємо рибу у фольгу і запікаємо в духовці 25-30 хвилин при температурі 150-170 С. 7. Теплу рибу розгортаємо з фольги і можемо нарізати на шматки або залишити цілою.
