Запечена риба в духовці
Знадобиться
Горбуша (або інша морська риба) - 1,5 кг;Морква - 1-2 шт. середнього розміру;
Сир - мінімум 350 г (а взагалі, чим більше, тим краще) ;
Цибуля - 1 головка;
Майонез (краще оливковий, але необов'язково) - 350 г;
Масло вершкове - 15-20 г;
Сіль.
Як готувати
Рецепт цієї страви дала мені моя подруга, за що велике їй спасибі. Я досить часто готую за нього рибу, це досить легко і дуже смачно. Коли до нас з чоловіком вперше прийшла в гості його мама, вона була просто в захваті від моєї запеченої риби в духовці. А цим, я думаю, все сказано!
1. Чистимо рибу і ріжемо її порційними шматочками, солимо.
2. Подрібнені моркву і цибулю обсмажуємо на сковороді 5-10 хвилин.
3. На змащене маслом деко викладаємо рибу. Зверху кладемо моркву з цибулею таким чином, щоб вони розташовувалися більше навколо шматочків риби, ніж на них. Заливаємо все це майонезом і посипаємо тертим сиром.
4. Ставимо в духовку, попередньо нагертую до температури 200-250 градусів, запікаємо 30-40 хвилин.
Смачного!
