Хек запечений в сметані
Знадобиться
• Філе хека- 500 г• Картопля-6 шт
• Сметана-5-6 ст. л.
• Томатна паста- 1 ст. л.
• Майонез (не обов'язково) - 2 ст. л.
• Часник-1 зуб.
• Цибуля ріпчаста (підлогу невеликий цибулинки)
• Помідор (середнього розміру) - 1 шт
• Сіль
• Перець мелений чорний
• Приправа до риби
• Сік лимона (щоб рибу скропити)
• Масло вершкове (щоб змастити форму і трішки для риби.)
Як готувати
Першим ділом включаємо духовку на максимальну температуру.Картоплю ставимо варитися. як закипить - варимо хвилин 10. Порізати кружечками.
Рибу миємо, ріжемо шматочками. Солимо, перчимо, додаємо приправу до риби і скроплюємо соком лимона.
Сметану, томатну пасту, майонез і часник (видавлений) змішуємо.
Ріжемо дрібно цибулю ...
Помідор очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками.
Додаємо до суміші сметанно-Пастові-часниковою.
Форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо картоплю, трохи солимо і посипаємо приправою для риби.
На картоплю викладаємо цибулю, потім рибу.
Пару шматочків масла зверху, щоб соковитіше була.
Зверху сметанним заправку викладаємо, накриваємо кришкою і в духовку. Як булькати почне, то хвилин 20-30 готуємо при максимальній. Під час готування можна пару раз зазирнути в форму і трохи ложкою "посувати" щоб соус всюди поширився.
Можна сиром посипати, але у мене не було.
