Салат - торт
Знадобиться
4 варені яйця, 3 яблука, 1 цибулина, 1 банка сардин в олії (або будьіншої риби),
50 г вершкового масла, 100 г сиру, 200 г майонезу і 2 ст.л.
сметани для заправки, сіль за смаком,
1 гранат для прикраси.
Як готувати
Майонез перемішати зі сметаною. Цибулю дрібно нарізати і обшпарити окропом,
щоб вийшла гіркота,
потім промити холодною водою. Перемішати з ложкою суміші
майонезу та сметани, посолити, укласти
рівним шаром на блюдо. З сардин вийняти
великі кісточки, м'якоть розім'яти виделкою і перемішати
з 2-3 ст.л. заправки.
Укласти на шар цибулі. Охолоджене масло натерти на крупній тертці, намагаючись,
щоб воно рівномірно розподілялося на рибі. Яйця порубати, заправити, посолити
і укласти поверх масла.
Яблука почистити і натерти на крупній тертці. Щоб вони
не потемніли, відразу ж перемішати з заправкою.
Посолити і розподілити поверх
яєць. Краю листкового салату підрівняти, обмазати залишками заправної суміші
і
посипати верх і боки тертим на дрібній тертці сиром. Прикрасити салат зернами
граната або виноградом.
Різати як торт, намагаючись зберегти черговість шарів
