Салат "ніжність" (іша)
Знадобиться
Вилочок молодий білокачанної капусти,2 огірки,
зелений солодкий перець 1 шт,
1 пучок кропу,
1 качан салату,
100 гр очищених кедрових горішків,
1 ст ложка рас масла,
1,5 ч л цукру,
3 ст ложки оцту 3% настояного на травах,
1/3 ч ложки перцю чорного свіже меленого, сіль за смаком.
Як готувати
Капусту нашаткуйте тонкою соломкою. Злегка перетріть з сіллю.У перцю видаліть плодоніжку з насінням.
Огірки та перець наріжте соломкою.
Салат і кріп промийте та висушіть.
У частини салату, зріжте красиві верхівки. Решта поріжте товстою соломкою.
Кріп дрібно порубати.
Овочі перемішайте. заправте.
Заправка: змішати оцет, цукор і перець.
Перемішайте. Додайте раст масло. Перемішайте. В останню чергу введіть кріп. Обережно перемішайте.
Кедрові горішки злегка підсмажте.
Вистелити блюдо верхівками салату, зверху покладіть овочі, присипте кедровими горішками.
