Салат "полосатик капустяний"
Знадобиться
капуста 1/4 качанчикаморква 1 шт.
хліб 3-4 шматочки
шинка 200 г
сир 150-200 г
для заправки:
сметана 200 г
оцет 1 ст. л.
рослинне або оливкове масло 2 ст. л.
1 ч. Л. гірчиці
сіль, перець за смаком
Як готувати
Капусту нарізати тонкою соломкою, трохи посолити і віджати руками. моркву натерти. Сир і шинку нарізати кубиками. Хліб нарізати кубиками і зробити сухарики на маслі.Приготувати соус. Для цього в мисочці змішати олію з оцтом і гірчицею, гарненько збити. Викласти сюди сметану, розмішати, посолити і поперчити за смаком, збити в пишну і однорідну масу. У великій салатник шарами викладаємо: капусту, моркву, сир, ветчіну.Последнім шаром викладаємо сухарики, заливаємо все соусом і даємо трохи постояти. Перед подачею салат перемішати і викласти на тарілочки. Прикрасити зеленню кропу або петрушки.
