Оселедець очистити, нарізати порційними шматочками, викласти на овальне блюдо. Варений буряк натерти, посолити, змішати з давленим часником (2 зубчики) і 2-ма ложками майонезу. Сир потерти і змішати з рештою давленим часником і майонезом. Тепер на оселедець, шарами викладаємо заправлену буряк і сир, повторюючи кожен шар по 2 рази. Зверху салат змастити майонезом і прикрасити.