Салат "по-царськи"
Знадобиться
1 кг. кальмарів (свіжозаморожених)200 гр. червоної ікри
200 гр. твердого сиру
4 середніх картоплини
5 яєць
майонез
Для прикраси:
250 гр. листкового тіста
Як готувати
Відварити до готовності кальмарів, почистити, порізати соломкою.
Картоплю відварити "в мундирі", Остудити, почистити, натерти на тертці.
Яйця відварити, почистити, натерти на тертці.
Сир також натерти на тертці.
Кальмари розділити на три частини.
Картопля і сир поділити на дві честі.
На блюдо викласти трохи майонезу.
Перший шар - перша частина кальмарів, скропити майонезом, посипати ікрою.
Наступний шар - картопля, скропити майонезом, посипати ікрою.
Далі - шар сиру, скропити майонезом, посипати ікрою.
Шари повторити.
Закінчити шаром з кальмарів.
Зверху на салат викласти яйця.
Прикрасити салат за вашим бажанням ікрою.
Для прикраси з листкового тіста зробити фігурки (у мене сердечка), спекти при 200 градусах до готовності, зверху на остиглі вироби покласти трохи ікри.
Приємного вам апетиту!
