Салат "шапка маномаха"
Знадобиться
СКЛАД
250 ~ 300г вареного м'яса, 3 великі варені картоплини, 3 варені яйця, 150г сирої моркви, 1 склянка волоських горіхів, 130 ~ 150г сиру, 1 гранат, зелений горошок, майонез
Як готувати
Варену картоплю, яйця і сир натерти на крупній тертці.
Сиру моркву натерти на дрібній тертці.
Волоські горіхи подрібнити до розміру, що не перевищує горошину. Горіхи можна розім'яти толкушкой в глибокій мисці.
М'ясо дрібно порізати.
Картоплю і морквину злегка посолити.
Складати на блюдо шарами у вигляді купола:
- картопля;
- майонез;
- м'ясо;
- майонез;
- яйця;
- майонез;
- волоські горіхи;
- майонез;
- морква;
- майонез;
- сир;
- майонез.
Залишити просочуватися не мен
Мені не сподобалося укладати все шарами і змащувати кожен шар майонезом - по-перше змащувати дуже не зручно (стружки прилипають до ложки і майонез майже не розмазується), по-друге потрібно довгий час для просочення. Я зробила простіше. Кожну частину салату змішала в окремих мисках з майонезом і потім вже викладала шарами. І майонезу при цьому йде значно менше.
Весь купол промазати тонким шаром свіжого майонезу і прикрасити зернами граната і зеленим горошком. (Якщо салат прикрасити відразу після приготування і залишити просочуватися на декілька годин, зелений горошок висохне і скривиться.)
З маленької цибулини вирізати чашечку з зубчиками, внутрішню частину вийняти, покласти туди зерна граната і встановити на верху "шапки".
неї, ніж на 2 години
