Салат (верріни) з авокадо, вершковим соусом і солоної фореллю

Очистити і порізати середники кубиками 1 авокадо, скропити лимонним соком, очистити 2 невеликих огірка, порізати маленькими кубиками, порубати трохи петрушки і м'яти, капнути оливкової олії

Приготувати соус з жирних вершків (збити), вершкового сиру, лимонного соку, нарізаної неболшіе кубиками солоної форелі, оливкового масла (опційно)

Полити соусом салат, поставити ненадовго в холодільнікукрасіть дрібкою кайенского перцю

Подавати з підсушений багетом або чіабаттою

Оень красиво виглядає при порціонної подачі

Перемішувати не раджу, так як більш виграшним здається поєднання в роті освіжаючого салату і вершків з рибою